En las víspera de el día de San Sebastian el mayordomo , familiares y amigos recorren los alrededores de Acehuche para recoger el romero el cual sera llevado a la puerta de la iglesia donde es recibido por los vecinos de el pueblo con gran alborozo entre cohetes y repiques de campanas
Al atardecer es tradicional acudir a la entrada de el pueblo a recibir al tamborilero que es el encargado de poner el sonido de la flauta y el tamboril todos los días de las fiestas
Es una noche fría, una fina niebla abraza las calles de Acehuche, aun no a amanecido pero ya resuenan los cohetes y el sonido de la flauta y el tamboril , ellos son los encargados de despertar a las carantoñas para ir a tomar las migas que el mayordomo les prepara, es la "albora" después el mayordomo ira a esparcir el romero en la plaza de la iglesia y en la puerta de su casa donde parara el santo a recibir la loa , el gran día a llegado
Las carantoñas son hombres vestidos en sus cuerpos con diferentes tipos de pieles de ovejas y cabras y cubren sus cabezas con mascaras también de pieles en las que cuelgan pimientos rojos y donde resaltan unos grandes colmillos y dientes ensangrentados, en una mano llevan una rama muy enrevesada de olivo silvestre llamada "tarma". El motivo de vestirse de carantoña generalmente suele ser por una promesa o una petición realizada al santo
Las regaoras o patanas son un grupo de mujeres que se visten con los coloridos trajes típicos regionales en el que destaca unos maravillosos mantones con largos flecos , las regaoras son las encargadas de escoltar al santo, se colocan a ambos lado de San Sebastian y caminan junto a el durante la procesión , en sus manos portan unas bandejas llenas de confetis y confites. A la salida de el santo de la iglesia y al finalizar la loa las regaoras lanzan al viento el contenido de las bandejas inundando de colores la imagen de San Sebastian
Durante la procesión las carantoñas caminan delante de el santo al cual en parejas o tríos le esperan para hacerle una reverencia
Los tiraores son jóvenes que armados con escopetas de cartuchos esperan al santo en la puerta de la iglesia, se colocan a ambos lados y a su salida disparan salvas todos juntos y a la vez produciendo un enorme estruendo entre una lluvia de confetis y vivas de la gente a San Sebastian, también se colocan en cada cruce de calles por la que pasara la procesión realizando esta misma acción al igual que cuando termina la loa
La loa es la parte mas emotiva de la fiesta, una vez llega el santo a la puerta de la casa de el mayormodo es colocado sobre una mesa y desde el balcón se echa la loa en la que se ensalza la vida de San Sebastian , se le dan las gracias por los favores concedidos y se le realizan nuevas peticiones , termina la loa con un viva a San Sebastian , las regaoras lanzan al aire sus confetis y los tiraores realizan salvas al aire , continua la procesión de camino a la iglesia donde se oficiara una misa
La vaca tora, es una carantoña tapada con una manta de donde sobresalen unos enormes cuernos y un gran cencerro ella pone fin a la fiesta asustando a las carantoñas y dispersandolas
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